KIMTOSAN - KIM THỦY LÂM JSC

Trong xu hướng tìm kiếm những vật liệu có nguồn gốc tự nhiên, có khả năng phân hủy sinh học và giảm sự phụ thuộc vào các vật liệu tổng hợp truyền thống, Chitosan đang nhận được sự quan tâm đáng kể từ giới nghiên cứu cũng như nhiều ngành công nghiệp.

Chitosan là một polysaccharide tự nhiên được tạo ra thông qua quá trình deacetyl hóa chitin. Chitin hiện diện trong nhiều nguồn sinh học, đặc biệt phổ biến trong lớp vỏ của các loài giáp xác như tôm, cua. Các nghiên cứu ghi nhận Chitosan có những đặc tính đáng chú ý như khả năng phân hủy sinh học, tương thích sinh học, tạo màng và khả năng kháng khuẩn trong những điều kiện phù hợp.

Chính sự kết hợp của những đặc tính này đã mở ra khả năng sử dụng Chitosan như một nguyên liệu sinh học đầu vào cho nhiều lĩnh vực khác nhau, thay vì chỉ giới hạn trong một ngành sản xuất.

Một trong những điểm đáng chú ý của Chitosan nằm ở nguồn gốc nguyên liệu.

Trong ngành chế biến thủy sản, vỏ tôm và các loại phế phụ phẩm từ giáp xác có thể trở thành nguồn cung chitin. Thông qua các công đoạn xử lý thích hợp, chitin được chuyển hóa thành Chitosan với những đặc tính phù hợp cho các hướng ứng dụng tiếp theo.

Điều này tạo nên một hướng tiếp cận đáng chú ý đối với kinh tế tuần hoàn: nguồn phụ phẩm của một ngành có khả năng trở thành nguyên liệu đầu vào cho những ngành khác.

Thay vì nhìn nhận vỏ tôm đơn thuần như chất thải cần xử lý, chuỗi giá trị Chitin – Chitosan mở ra khả năng nâng cao giá trị của nguồn nguyên liệu có nguồn gốc từ thủy sản.

Chitosan và các dẫn xuất của nó đã được nghiên cứu cho nhiều ứng dụng trong thực phẩm, nông nghiệp, mỹ phẩm, dược phẩm, công nghệ sinh học, xử lý môi trường và vật liệu.

Trong nông nghiệp, Chitosan được nghiên cứu và ứng dụng trong các hệ thống liên quan đến bảo vệ thực vật, kích hoạt cơ chế phòng vệ của cây và hỗ trợ phát triển các giải pháp nông nghiệp theo hướng giảm phụ thuộc vào một số hóa chất tổng hợp.

Trong bảo quản nông sản và thực phẩm, khả năng tạo màng cùng đặc tính kháng khuẩn của Chitosan khiến vật liệu này được quan tâm cho các lớp phủ thực phẩm, bảo quản rau quả và kéo dài thời gian duy trì chất lượng của một số sản phẩm tươi.

Trong vật liệu bao gói sinh học, Chitosan có khả năng tạo màng và đang được nghiên cứu để phát triển các loại màng bao gói có khả năng phân hủy sinh học, bao gồm những hệ vật liệu có chức năng hỗ trợ bảo quản thực phẩm. Đây là một hướng nghiên cứu đáng chú ý trong nỗ lực phát triển các giải pháp thay thế bền vững hơn cho bao bì nhựa truyền thống.

Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, Chitosan và các dẫn xuất được nghiên cứu, sử dụng trong nhiều dạng công thức nhờ những đặc tính hóa lý và sinh học của chúng. Các tài liệu khoa học cũng ghi nhận ứng dụng của vật liệu này trong các sản phẩm như kem, dầu gội, xà phòng và những hệ vật liệu chăm sóc da.

Ngoài ra, Chitosan còn có tiềm năng trong xử lý nước, công nghệ môi trường, dược phẩm, công nghệ sinh học và vật liệu y sinh, cho thấy phạm vi ứng dụng rộng của loại polymer có nguồn gốc tự nhiên này.

Trong hệ sinh thái Ocean Wind Enterprise, Kimtosan được định hướng phát triển trong lĩnh vực sản xuất và cung ứng nguyên liệu sinh học Chitosan cho thị trường B2B.

Đối tượng mà Kimtosan hướng tới là các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, nhà máy và viện nghiên cứu có nhu cầu sử dụng Chitosan làm nguyên liệu cho quá trình nghiên cứu, phát triển và sản xuất sản phẩm.

Các lĩnh vực ứng dụng được định hướng bao gồm mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nông nghiệp và phân bón, bảo quản nông sản – thực phẩm, màng bao gói sinh học và những ứng dụng vật liệu sinh học khác.

Thay vì phát triển Chitosan như một sản phẩm tiêu dùng đơn lẻ, định hướng của Kimtosan là tham gia vào phần nguyên liệu của chuỗi giá trị, từ đó tạo điều kiện để Chitosan tiếp tục được nghiên cứu, phối trộn và phát triển thành những sản phẩm phù hợp với yêu cầu của từng ngành.

Đối với Ocean Wind Enterprise, Chitosan còn có một ý nghĩa phù hợp với định hướng phát triển của hệ sinh thái: tạo thêm giá trị từ nguồn tài nguyên gắn với biển và thủy sản.

Từ nguồn nguyên liệu sinh học, qua quá trình nghiên cứu và chế biến, một vật liệu có thể tiếp tục đi vào nông nghiệp, công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm, bao bì và nhiều lĩnh vực sản xuất khác.

Đó cũng là hướng mà Kimtosan hướng tới: không chỉ sản xuất một loại nguyên liệu, mà từng bước tham gia vào chuỗi giá trị vật liệu sinh học có nguồn gốc tự nhiên, kết nối nguồn nguyên liệu với nhu cầu nghiên cứu và sản xuất của doanh nghiệp.

Trong bối cảnh các ngành công nghiệp ngày càng quan tâm đến vật liệu tái tạo, khả năng phân hủy sinh học và những giải pháp giảm tác động đến môi trường, Chitosan là một trong những vật liệu tự nhiên có nhiều dư địa để tiếp tục được nghiên cứu và phát triển.

Kimtosan – Chitosan & Vật liệu sinh học. Thành viên hệ sinh thái Ocean Wind Enterprise.