Ocean Wind Coffee

Bước qua cổng là một khu vườn thoáng đãng với những hàng cây xanh, lối đi, hoa lan và những chậu sen gợi lại hình ảnh ao vườn của miền quê Việt Nam.

Không gian được tổ chức theo hướng mở để thiên nhiên trở thành một phần của trải nghiệm thay vì chỉ đóng vai trò trang trí.

Khi chiều xuống, những chiếc đèn lồng tre đan tạo nên lớp ánh sáng ấm giữa khu vườn. Trong tài liệu giới thiệu, chính gió biển Hà Tiên được xem là một phần tạo nên bản sắc và cũng là nguồn cảm hứng cho tên gọi Ocean Wind.

Không quá khép kín.

Không quá vội vàng.

Ocean Wind Coffee hướng tới cảm giác của một khu vườn mà khách có thể tìm cho mình một góc riêng – để trò chuyện, làm việc, gặp gỡ bạn bè hoặc đơn giản ngồi yên giữa một buổi chiều Hà Tiên.

Nếu không gian của Ocean Wind được tạo nên từ cây xanh và gió trời, thì thức uống lại tìm cảm hứng từ những nguyên liệu quen thuộc của miền nhiệt đới.

Thực đơn phát triển bên cạnh những dòng cà phê quen thuộc là nhóm thức uống kết hợp sen, dừa, bơ, chôm chôm và trái cây, tạo nên một sắc thái riêng phù hợp với khí hậu và cảnh quan miền Tây Nam Bộ.

Trong đó, những thức uống đặc trưng được giới thiệu gồm Matcha Sen Dừa, Bơ Sen Dừa, Trà Trái Cây Nhiệt Đới, Lục Trà Chôm Chôm và Trà Sen Vàng.

Matcha kết hợp cùng vị bùi của hạt sen và sự thanh mát của dừa – một cách đưa những nguyên liệu quen thuộc của phương Nam vào một thức uống hiện đại.

Béo, mát và mang sắc thái nhiệt đới rõ rệt. Bơ, sen và dừa gặp nhau trong một thức uống được xây dựng để trở thành một trong những dấu ấn riêng của Ocean Wind.

Một cách kể khác về mùa trái cây Nam Bộ. Vị trà thanh nhẹ được kết hợp với chôm chôm – loại trái cây gần gũi với vùng đất phương Nam.

Nhẹ nhàng hơn, thanh hơn và mang hương thơm đặc trưng của sen – hình ảnh xuất hiện xuyên suốt trong cảnh quan và tinh thần của Ocean Wind.

Bên cạnh các thức uống đặc trưng, quán còn phục vụ cà phê truyền thống, sinh tố trái cây và những lựa chọn không caffeine.

Ocean Wind không chỉ được hình dung như một quán cà phê ban ngày.

Khi trời tối, ánh đèn trong khu vườn được thắp lên và không gian chuyển sang một nhịp điệu khác.

Khu vực sân khấu được dành cho các chương trình âm nhạc, trong đó tài liệu hiện tại ghi nhận hoạt động Acoustic và DJ vào tối thứ Bảy và Chủ nhật, đưa âm nhạc trở thành một phần của trải nghiệm tại quán.

Một ly nước. Một khu vườn. Một bản nhạc. Và một buổi tối có gió từ miền biển Hà Tiên.

Đó là Ocean Wind khi thành phố bắt đầu lên đèn.

Ocean Wind Coffee nằm bên cạnh Quán Cơm Gió Biển và hai khu vực được kết nối với nhau bằng một lối đi nội bộ.

Nếu Gió Biển mang tinh thần của bữa cơm Việt, kiến trúc gỗ và những cuộc sum họp, Ocean Wind Coffee mang một sắc thái khác: cây xanh, hoa lá, đồ uống và những khoảng thời gian thư thái.

Khách có thể dùng bữa tại Gió Biển rồi tiếp tục buổi gặp gỡ bằng một ly cà phê tại Ocean Wind, mà không cần rời khỏi khu phức hợp. Đây cũng chính là ý tưởng kết nối hai không gian được mô tả trong tài liệu dự án.

Hai cá tính.

Nhưng cùng một tinh thần hiếu khách.

Trong hệ sinh thái Ocean Wind Enterprise, Ocean Wind Coffee đại diện cho một phần của lĩnh vực ẩm thực – dịch vụ – trải nghiệm địa phương.

Nhưng giá trị của không gian này không chỉ nằm ở việc bán một ly cà phê.

Ocean Wind hướng tới việc tạo nên một điểm gặp gỡ gắn với chính nơi mình được hình thành – Hà Tiên.

Ở đó có những sản vật miền nhiệt đới.

Có hình ảnh sen và những khu vườn Việt.

Có âm nhạc của một thế hệ trẻ.

Và có gió biển Tây Nam.

Những yếu tố tưởng như rất khác nhau được đặt cạnh nhau để tạo thành một không gian vừa mang hơi thở hiện đại, vừa không tách khỏi vùng đất xung quanh mình.

Hà Tiên có những ngày nắng.

Có những buổi chiều trời dịu xuống.

Có những cơn gió từ phía biển đi qua thành phố.

Và giữa những chuyển động ấy, Ocean Wind Coffee muốn trở thành một nơi mà người ta có thể chậm lại một chút.

Không nhất thiết phải có một dịp đặc biệt.

Có thể là cuộc gặp với một người bạn cũ.

Một buổi sáng cùng gia đình.

Một chiều ngồi làm việc.

Hay một tối cuối tuần khi âm nhạc vang lên giữa khu vườn.

Bởi đôi khi, điều đáng nhớ nhất về một quán cà phê không phải là chúng ta đã uống gì.

Mà là chúng ta đã ngồi cùng ai, trong một buổi chiều như thế nào.

Ocean Wind Coffee 165–169 TL.28, Pháo Đài, Hà Tiên Điện thoại: 02973 951 667